Eine Lichtung im Wald. Eine spektakuläre Aussicht auf die Könige der Dolomiten, auf den mächtigen Schlern, auf Langkofel, die Geislerspitzen und den sagenumwobenen Rosengarten: Die ADLER Lodge Ritten befindet sich nahe Bozen inmitten einzigartiger Natur und bietet ihren Gästen Ruhe und Erholung pur, kombiniert mit kulinarischen Highlights.
Einen nicht unerheblichen Stellenwert für das Gelingen der zahlreichen Gaumenfreuden nimmt dabei eine zuverlässige Kühltechnik ein. Für die perfekte Kühlung sorgen seit dem Frühjahr 2019 insgesamt 8 Kühl- und Tiefkühlzellen von Viessmann. Allesamt ausgeführt als TectoCell Standard Plus, da sich hier höchste hygienische Ansprüche mit einer hohen Energieeffizienz vereinen lassen.
Hannes Pignater, Küchenchef ADLER Lodge Ritten
Langjährige Partnerschaft und transparente Kommunikation sind der Schlüssel zum Erfolg
Umgesetzt wurde das Projekt mit der Abteilung „Cool“ der Niederbacher GmbH, einer der führenden Kältefachfirmen im Bereich Kälte- und Klimatechnik im Gastronomiesektor.
Viessmann und Niederbacher GmbH verbindet bereits eine jahrelange Partnerschaft. Ein eingespieltes Team in reibungsloser Zusammenarbeit sorgt vor allem auch durch transparente und offene Kommunikation dafür, dass sich Kundenwunsch und technische Ausführung realisieren lassen, und letztendlich eine termingerechte Lieferung erfolgt.
Zuverlässiger und sicherer Betrieb um höchste Lebensmittelqualität zu gewährleisten
Der Kältespezialist mit Sitz in Kaltern hat auch bei diesem Projekt auf Kühlzellen von Viessmann zurückgegriffen, da die Produkte äußerst solide und damit langlebig sind. Überzeugt haben auch die nahezu fugenlose Anordnung der einzelnen Zellenelemente und deren ausgezeichnete Verarbeitung. Beides macht die Viessmann-Kühlzelle zu einem qualitativ hochwertigen Produkt, das die Niederbacher GmbH sehr gerne gegenüber ihren Kunden vertritt.
Die Betreiber der ADLER Lodge am Ritten sind jedenfalls mit der Umsetzung dieses Kühlzellenprojektes mehr als zufrieden. Die Kühlzellen laufen zuverlässig und sind zudem leicht zu reinigen, beides enorm wichtige Faktoren für einen reibungslos funktionierenden Gastronomiebetrieb, der seinen Gästen ein kulinarisches Verwöhnprogramm verspricht. Das Hotel verfügt deshalb über mehrere unterschiedlich große Kühlzellen, allesamt ausgestattet mit Temperaturüberwachung, um schnell auf technische Unregelmäßigkeiten reagieren zu können. Über letzteres lässt sich nichts berichten, denn bislang konnten keinerlei Probleme oder Defekte festgestellt werden - was einmal mehr für die Qualität der Viessmann Kühlzellen spricht.
Über die Kühlprofis von Niederbacher:
Die Abteilung besteht aus einem jungen qualifizierten Team mit jahrelanger Branchenerfahrung. Niederbacher sorgt für Kälte- und Klimatechnik nicht nur im Gastronomiesektor, sondern auch in anderen Bereichen, in denen die Themen Kälte und Kühlung eine entscheidende Rolle spielen. Individuelle Planung, maßgeschneiderte Lösungen, Montage und erstklassiger Kundenservice gehören zum Angebot der Kältefachfirma. Das zentrale Augenmerk für den Kunden wird bei Niederbacher immer auf Kosten und Energieeinsparung durch moderne Technologien und Premiummarken gelegt.
Fotos Copyright: Niederbacher GmbH & Arnold Ritter Photography
Viessmann ist einer der führenden europäischen Hersteller für gewerbliche Kühlsystem- und Reinraumlösungen, bekannt für ihre Energieeffizienz und nachhaltige Kältetechnik zusammen mit Benutzerfreundlichkeit und Wartung. Viessmanns Produkt- und Serviceportfolio beinhaltet zentralgekühlte, als auch steckerfertige Kühlmöbel, Kühlsysteme, Kühlzellen- und Reinraumlösungen sowie Zubehör und zugehörigen Service. Die Kühlprodukte werden in Viessmanns Produktionsstätten in Deutschland und Finnland gefertigt und sind durch lokale Vertriebsbüros in 18 Ländern in Europa vertreten, welche durch ein umfangreiches Netzwerk an Partnerunternehmen unterstützt werden.
